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きっと豊かで時間がたゆたうかのように流れていくことを楽しむことによって、心が豊かに満たされるのがカナダ産のアイスワインです。
アイスワインに向いているというよりも、やはりシャンパンにはシャンパングラスがあるように、相性のいいグラスが存在します。

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食事のあとのデザートワインとしてアイスワインをいただくのもいいのですが、休日の午後などでも楽しめるのではないでしょうか。
やはりアイスワインの命はあの豊潤な香りを楽しみながら、深みのある甘さと絶妙な酸味を一体化していただくことにあります。

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なめらかなで豊かなのどごしと口の中いっぱいに広がるフルーティーな味わいはカナダ産のアイスワインならではのものです。
そこでもっとも重要なアイテムがアイスワインをついでいただくために使うグラスになるというわけなのです。

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アイスワインを世に送り出すまでには、非常に手間暇がかけられていて、どの工程を省いても本物の味にはならないのだそうです。
やはりアイスワインの命はあの豊潤な香りを楽しみながら、深みのある甘さと絶妙な酸味を一体化していただくことにあります。

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そのためにあのどこか不思議な感覚に陥るような深い甘みと絶妙な酸味がアイスワインの味わいに起こってくるようなのです。
なおグラスにアイスワインをつぐときには、あくまでも少量ついで、飲みきったら、またつぐようにしたほうがいいでしょう。